ROSEBUD PRESERVES

ROSEBUD PRESERVES（ローズバッド プリザーヴス）


 

季節の食材を使用した新鮮で風味豊かなジャム。
素材はたっぷりの果肉とシンプルな食材のみ。

Rosebud Preserves（ローズバッド プリザーヴス）は、
イギリス北部のヨークシャー州で最も美しい渓谷の一つである
リッチモンドから数マイル西にあるスワロウデイルで始まりました。
幼少期をのんびりとした農村で育った、創業者エルスペス氏は、
野生の地元食材をふんだんに使った、自家製の食材の価値を
幼いころから母に教わり、母から受け継いだ8つの伝統的なスキルを忠実に守り、
「保存科学」についても学びました。

彼女の中にある、イギリスへの愛情、四季への感謝、
伝統への敬意などが、今のRosebud Preservesの基盤を作っています。